Вход
Клик - клик! Сообщение!
Сорока
Как поднять себе настроение

Как поднять себе настроение

Увлечения

Пять простых и вкусных способов

Фотографии Оксаны Плотниковой, из архива Лидии Анисимовой / На правах рекламы

Минздрав предупреждает: депрессия скоро станет одной из самых распространённых болезней. Конечно, вылечить серьёзное психическое расстройство употреблением сладкого не получится, но вот предотвратить — стоит попытаться.

Доказано, что продукты с большим содержанием сахара способны поднимать настроение. Вы и сами это, наверное, не раз замечали: съев кусочек любимого торта, начинаете оптимистичнее смотреть на мир, а проблемы уже не кажутся такими серьёзными.

Предлагаем вам пять сладких способов хорошо провести время.

 

Сладкие воспоминания

 

Домашние лакомства, согласитесь, всегда самые вкусные. Но что, если нет возможности проводить время на кухне, а свежих и аппетитных сладостей очень хочется? На этот случай есть домашняя кондитерская Лидии Анисимовой — Sweet Memories.

Лидия сначала готовила всевозможные десерты для себя и своих близких. Весть о вкуснейших капкейках и тортах быстро распространилась среди знакомых девушки. Люди стали заказывать у неё лакомства всё чаще и чаще, и Лида задумалась об открытии собственной кондитерской. Сейчас у неё уже много постоянных клиентов.

В своём стремлении приготовить десерт как можно вкуснее, Лидия не перестаёт искать новые рецепты и учиться. Например, не так давно она побывала на мастер-классе известного кулинарного блогера Андрея Рудькова. Он поделился секретами мастерства, которые Лидия теперь активно использует в приготовлении сладостей.

 

Капкейк

 

Со свежими фруктами или дольками любимого шоколада, вкусные, свежие и нарядные — капкейки отлично подойдут как для небольшого чаепития с друзьями, так и для масштабного корпоратива. Дословно «капкейк» переводится как «чашечный торт». Это «маленький торт» на одного человека. Нежный бисквит с начинкой покрывается шапочкой сырно-сливочного крема.

Такой десерт идеально подходит для утреннего кофе. В домашней кондитерской Sweet Memories можно заказать практически любой вид, но самым популярным остаётся бисквит «Красный бархат» с начинкой из нутеллы. Вы можете также придумать собственный рецепт идеального капкейка. Любимая начинка, декор из тех фруктов, которые вам нравятся — выскажите свои пожелания Лидии, и она с радостью воплотит их в жизнь.

 

Трайфл

 

Это порционный слоёный десерт в стаканчике, по размеру он примерно в два раза больше, чем капкейк. Трайфл понравится сладкоежкам, которым ближе крем, чем бисквит. Ведь крема здесь в три раза больше! Трайфл примечателен тем, что является миксом всевозможных цветов, слоёв и вкусов. Он готовится из бисквита и печенья, пропитанного фруктовым соком или вином. Желе, фрукты, крем из взбитых сливок, сметаны или йогурта — слои в трайфле могут быть самые разные, на любой вкус.

Англичане наслаждаются этим десертом вот уже три столетия. Слово triflе в переводе означает «мелочь», «пустяк». Но дело тут не в том, что блюдо примитивно. Речь о простоте приготовления: создать трайфл не так сложно, как например, многоярусный торт. Однако на вкусе десерта это никак не отражается: он невероятно нежный и аппетитный.

 

Тирамису

 

Итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, сахарное печенье савоярди, кофе, ликёр и куриные яйца. Нежный, бархатистый вкус и изысканная кремовая текстура десерта не могут оставить равнодушным ни одного любителя сладкого.

В кондитерской Sweet Memories этот десерт подаётся в стаканчиках. При желании традиционный кофе в составе тирамису можно заменить шоколадным соусом или растопленной карамелью.

 

Панна-котта

 

Ещё один итальянский десерт, в состав которого входят жирные сливки, сахар, ваниль и желатин. Дословно панна-котта (panna cotta) переводится как «варёные сливки». Это потрясающе нежный и мягкий десерт с бархатистым срезом. В домашней кондитерской Sweet Memories можно заказать как классический вариант этого лакомства, так и несколько облегчённый, с добавлением йогурта.

Этот кремовый пудинг с добавлением различных ингредиентов, как правило, украшают фруктовым или шоколадным соусом, а также ягодами.

 

Торт

 

Всеми любимое традиционное праздничное блюдо, вариантов приготовления которого существует огромное множество. В кондитерской Лидии для создания тортов, впрочем, как и всех остальных десертов, используются только натуральные и качественные продукты.

Самый популярный торт — шоколадный, с прослойкой из шоколада, кусочков клубники и сырно-сливочного крема. Также все хвалят классический клубничный чизкейк с кусочками ягод внутри. Попробовав эти торты, вы уже не сможете покупать десерты в магазине. Лидия индивидуально подходит к каждому заказу и может испечь торт на любой вкус: включайте свою фантазию, и десерт мечты обязательно окажется на вашем столе!


Домашняя кондитерская Sweet Memories

+7 (923) 614-55-40

Страница «ВКонтакте»

Страница в Instagram

26 апреля 2017
1982
0

Расскажи подругам

Читайте также

Читай самое вкусное

Комментарии

Скажи, что ты думаешь

Сейчас обсуждают

Давайте дружить