Вход
Клик - клик! Сообщение!
Сорока

Цвет чашки влияет на вкус кофе

 

К такому выводу пришел профессор Федерального университета Австралии Джордж Ван Доорн.

Мужчина вместе со своей командой из Оксфорда провёл любопытный эксперимент: он предложил ряду добровольцев выпить кофе из кружек синего и белого цветов, а также из прозрачных стеклянных стаканов, а затем расспросил их о вкусовых ощущениях.

— Мы установили, что синие и стеклянные кружки закономерно пользуются большей популярностью в некоторых кафе, ведь они снижают горечь кофе без добавления сахара, — говорит журналисту издания The Raw Story Ван Доорн. — Тогда как белые чашки хуже подходят для кофе в связи с тем, что белый цвет делает кофе визуально более коричневым, таким образом, повышая его горечь.

Так что если хотите употреблять меньше сахара, то пейте кофе из прозрачных или синих кружек. При этом форма чашки особой роли не играет.

Кстати, это не первая научная работа, подтверждающая наличие связи между цветом посуды и вкусом еды. Так, в прошлом году были опубликованы результаты исследования, показавшего что красный клубничный мусс на белой тарелке казался на 15% ароматнее и на 10% слаще, чем на черной.

03 декабря 2014
1006
1

Расскажи подругам

Читайте также

Читай самое вкусное

Комментарии

No Avatar
Профессор Федерального университета Австралии Джордж Ван Доорн сделал бесценный вклад в развитие науки)

Скажи, что ты думаешь

Сейчас обсуждают

Давайте дружить